Zwetschken-Streuselkuchen der Stöfflhütte

Foto: René Ruprecht

Zutaten:

Teig:

  • 250 g Butter
  • 180 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 4 Eier
  • Zitronenschale
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

 

Belag:

  • 1000 g Zwetschken

Streusel:

  • 120 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Messerspitze Zimt
  • 100 g Butter

Zubereitung:

Den Rührteig herstellen und auf ein Blech streichen. Danach Früchte und Streusel darauf legen. Bei Heißluft 180°C ca. 30-35 Minuten lang backen.