Österreichs Mehlspeiskultur...

ist eine von der österreichischen UNESCO Kommission ausgezeichnete Initiative. Wir laden Sie ein, begeben Sie sich mit uns auf Spurensuche nach süßen Bräuchen und Riten sowie Rezepten von Mehlspeisen, die die Welt der österreichischen Mehlspeiskultur charakterisieren.

Dabei sind jahrhundertealte Tradition, Innovation und Neuinterpretation von bewährten Mehlspeisrezepten kein Widerspruch.

Backen im Advent: Bräuche und Rezepte aus Österreich und dem Alpenraum

Traditionelle Backbräuche im Alpenraum In Österreich und den angrenzenden Alpenregionen gehört das Backen von Keksen –…

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Unterwegs
Linzer Torte

Die Geschichten hinter den süßen Klassikern: Sachertorte, Linzer Torte & Co.

Die Sachertorte – Ein Meisterwerk mit Geschichte Die Sachertorte ist wohl das berühmteste Stück österreichischer…

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Unterwegs
Rezept Dörrobstkuchen Trockenfrüchte

Saftiger Dörrobstkuchen: Genuss mit Trockenfrüchten für kalte Wintertage

Zubereitung Vorbereitung der TrockenfrüchteSchneide die Trockenfrüchte in kleine Stücke und lasse sie etwa 30 Minuten…

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Saisonales & Feste
Schneebälle mit Zimt

Schneebälle mit Zimt: Winterliches Keksvergnügen aus Österreich

Zubereitung: Mürbeteig zubereiten: Das Mehl mit der kalten Butter in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel grob…

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Saisonales & Feste

Die besten Rezepte klassischer, warmer und kalter Mehlspeisen warten auf Sie: