Süße Knödel
Marillenknödel, Erdbeerknödel, Zwetschkenknödel, Topfenknödel, Nougatknödel - die süße Knödelküche in Österreich ist vielfältig (und außerdem außerordentlich köstlich). Die meisten süßen Knödel haben einen Topfen- oder Erdäpfelteig als Grundlage. Je nach Belieben werden diese süßen Knödel dann mit verschiedenen Früchten, Nougat, usw.. nach Lust und Laune befüllt. Nach dem Kochen werden die heißen Knödel meistens in knusprigen Zucker-Butterbröseln gewälzt und mit Staubzucker serviert.
