Zwetschkenknödel von Cafè-Konditorei Rainer/St. Johann
Zutaten Füllung/Brösel
- 7-8 Zwetschken
- 1 nussgroßes Stück Butter
- Semmelbrösel
- Staubzucker
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Die Zwetschken in den Teig einschlagen. Dann die Knödel zehn Minuten ins heiße Wasser (nicht kochend) einlegen. Nun die Brösel mit Butter leicht bräunen und die Knödel (von links nach rechts) darin wälzen. Zuletzt noch die Knödel am Teller mit heißer Butter übergießen, Staubzucker darübergeben und servieren.
Süße KnödelWarme Mehlspeisen