Rahmdalken

Rahmdalken

Zutaten:

  • 250g Rahm
  • 140g Mehl
  • 70g Zucker
  • 2 Eier
  • Salz
  • Powidl
  • Kronenöl zum Ausbacken
Kronenöl Logo
  1. Zum Start die beiden Eier in Dotter und Eiklar trennen. Dann 250g Rahm mit 140g Mehl verquirlen. Anschließend mit 70g Zucker, 2 Dottern und Salz vermischen, die Eiklar zu Schnee schlagen und dem Teig unterheben.
  2. In einer Dalkenpfanne ausreichend Kronenöl heiß werden lassen, einen Esslöffel voll von dem Teig hinein geben und herausbacken.
  3. Jede Dalke mit Powidl oder Marmelade verzieren und mit Zucker bestreut heiß servieren.
Warme MehlspeisenKronenöl