Pofesen Rezept
Zutaten für 4 Portionen:
8 Scheiben Brioche oder Toastbrot
Powidl oder Marmelade nach Wunsch
100 ml Milch
3 Eier
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
Rapsöl
Staubzucker
Zubereitung:
4 Scheiben des Brioches oder Toastbrotes mit Powidl oder der gewünschten Marmelade bestreichen und mit den restlichen Scheiben abdecken und gut andrücken.
Milch, Eier, Vanillezucker und die Prise Salz miteinander versprudeln. Anschließend die gefüllten Scheiben beidseitig kurz in die Eiermilch tauchen und goldgelb in Rapsöl backen.
Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und mit Staubzucker bestreuen und genießen!