Kürbiskernkipferl von Tamara Biederer

Zutaten:

  • 200g Mehl
  • 50g Staubzucker
  • 10g Vanillezucker
  • eine Prise Salz
  • 150g Butter
  • 80g geriebene Kürbiskerne
  • 1 Dotter
  • Schokolade zum tunken und opt. Kürbiskerne zum bestreuen
  1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Den Teig für min. 1 Stunde kühlen. 
  2. Aus den Teig Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 
  3. Bei 180°C U/O für ca. 10 Minuten backen.
  4. Auskühlen lassen. 
  5. Die Schokolade schmelzen und die Spitzen tunken. Opt. mit Kürbiskernen bestreuen.