Herbstlicher Nusskuchen
Zubereitung:
- Zucker und Vanillezucker mit der weichen Butter schaumig rühren und die Eidotter einzeln unterrühren. Das übrige Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
- Anschließend das gesiebte Mehl mit den Haselnüssen und dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eiweiß unter die Masse heben.
- Die Masse in eine passende Form füllen und bei 180°C ungefähr 40 Minuten lang backen. Nach Wunsch zu guter Letzt mit Schokoladenglasur überziehen.