Schoko-Zwetschge

Zutaten:

5 Eier

150 g Zucker

250 g Butter

200 ml Schokolikör

Mark einer Vanilleschote

1 Pkg. Backpulver

375 g Mehl

5 EL echter Kakao

120 g Haselnüsse

1 kg Zwetschgen

Zubereitung:

 

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Butter schmelzen, den Cremelikör und die geschmolzene Butter und das Mark einer Vanilleschote unterrühren. Das Backpulver mit dem Mehl, dem Kakao und den Haselnüssen vermischen und unterheben. Ein Backblech mit Backpapier belegen, die Masse darauf verteilen. Die Zwetschgen halbieren und entsteinen. Die Zwetschgen mit der Schnittfläche nach oben auf der Kuchenmasse verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad 30 Minuten backen.

Quelle: BONA "Koch Genuss"

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