Österreichs Mehlspeiskultur – eine Initiative stellt sich vor

Der Verein „Freunde der österreichischen Mehlspeiskultur“ wurde 2014 von Dr. Alfred Fiedler ins Leben gerufen und wird von renommierten Vertretern:innen (Botschaftern:innen) der an der Mehlspeis‘-Produktionskette beteiligten Bereiche (Landwirtschaft, Handwerk und Gewerbe) aktiv mitgetragen. Es werden aber auch Persönlichkeiten eingeladen, Botschafter:innen zu werden, die sich auf andere Weise für die Erhaltung und Weitergabe immateriellen Kulturerbes verdient machen, wie zum Beispiel Verleger, Autoren, Lehrkräfte, Kulturvermittler …