Zubereitung:
- Dotter, Staubzucker und geriebene Schokolade schaumig rühren, den Schnee der Eiklar und das Heidenmehl vorsichtig unterheben.
- In eine befettete Tortenform füllen und im vorgeheiztem Rohr langsam backen.
- Die ausgekühlte Torte auseinanderschneiden, mit Marillenmarmelade bestreichen und wieder zusammensetzen.
- Mit einer Schokoglasur überziehen
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