Konditormeisterin Sophie Illecker

Am 25. Oktober 2022 fand eine atypische Karriere, ihren vorläufigen Höhepunkt. Konditormeister Josef Illecker legt die Geschäftsführung seines von ihm und seiner Gattin im Jahr 1985 gegründeten Betriebes in die Hände seiner Tochter Sophie.

Was ist schon besonders, wenn die Tochter dem Vater im Betrieb nachfolgt? Auf den ersten Blick nichts. Bei genauem Hinsehen erkennt man, dass der Weg nicht vorgezeichnet war.

Die heute 30-Jährige besuchte die Volks- und Hauptschule in Molln und anschließend die HAK mit Schwerpunkt Informationstechnologie und Informationsmanagement in Kirchdorf an der Krems, wo sie 2012 maturierte. Es folgte das Studium an der Pädagogischen Hochschule der Diözese Linz für Volkschullehramt mit dem Bachelor-Abschluss 2015.

In diesem Jahr startete sie die Erwachsenenlehre zur Konditorin mit der Lehrabschlussprüfung 2017. Und es war noch immer nicht sicher, ob sie den elterlichen Betrieb einmal übernehmen wird, denn sie begann 2017 ihre Berufskarriere als Volksschullehrerin an der Volksschule Resthof bei Steyr.

Die Spannung stieg, bis Sophie im April 2022 parallel zu Ihrer Schultätigkeit das letzte Modul der Konditormeisterprüfung mit Auszeichnung und die Meisterprüfung mit gutem Erfolg absolvierte und sich entschied, in den elterlichen Betrieb einzusteigen. Sie weiß, wie fordernd so ein Betrieb sein kann. Sie weiß aber auch, wie schön dieser Beruf ist, den sie von Kindesbeinen an hautnah miterleben durfte, wie sie bei der offiziellen Betriebsübergabe betonte. Wir freuen uns, dass wir Sophie Illecker im Kreis der Botschafter:innen herzlich willkommen heißen dürfen.