Zutaten für einen Marillenkuchen
- 300 g Mehl
- 300 g Butter
- 300 g Zucker
- 6 Eier
- Vanillezucker
- ca. 1 kg Marillen
Zubereitung
- Die Marillen waschen, entkernen und halbieren.
- Für den Teig die Eier trennen und das Eiklar zu festem Schnee schlagen.
- Dotter, Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen.
- Anschließend den Eischnee und das versiebte Mehl unterheben.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
- Die Marillenhälften anschließend mit der Hautseite nach unten vorsichtig in den Teig drücken.
- Bei Heißluft 170 Grad, ca. 35 Minuten backen!
MehlspeisenSaisonales & Feste
