Birnenkompott

Foto: shutterstock/Dream 79

Zutaten:

  • 1 kg Birnen
  • 1/4 kg Zucker
  • 1 Stück Zimtrinde
  • 3 Stück Nelken
  • 375 ml Wasser

Für das Birnenkompott den Zucker und die Gewürze in 3/8l Wasser aufkochen. Die Birnen schälen, halbieren, das Gehäuse entfernen und in die kochende Zuckerlösung geben. Die Birnen nun ca. 15-20 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Danach im Saft erkalten lassen. 

Das Kompott kann nun sofort gegessen werden oder man füllt es in sterile Gläser mit Deckel für den späteren Genuss!

 

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