Bachlkoch Rezept für 4 Portionen

Foto: Klaus Bauer

  • 1 l Milch
  • 80 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 4 Esslöffel Butter
  • 4 Esslöffel Honig

Zubereitung

Die Milch leicht salzen und zum Kochen bringen. Mehl mittels Sieb einstreuen und gut mit einem Schneebesen einrühren bis eine dickliche Creme entsteht. Einmal kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Mit der Butter mischen und je nach Wunsch mit Honig verfeinern. Traditionell isst man das Bachlkoch gemeinsam aus der Pfanne.